Историята на породата доберман започва в немското селище Аполда в Тюрингия.
Бирникът Карл Фридрих Луис Доберман създал куче, безстрашен защитник, което да го съпровожда по време неговата работа. Около 1870 г. той кръстосал няколко служебни породи: старотипните ротвайлери, черните с подпали местни овчарки, немски пинчери и немски овчарки. В резултат на сложно възпроизводство, той получил куче с изразени служебни качества – надежден пазач и копой. На по-късен етап, няколко пъти, в породата е вливана кръв от черен с подпали териер и, вероятно, грейхаунд.
Стандартът на породата е утвърден през 1910 г.


