Беда овчарок - и не только - в том, что заводчики ориентированы на выставки, то есть на зрелища.
А это просто шоу, никакого отношения к здоровью и использованию собак - любой породы - не имеющее. О здоровье топ-моделей и их уме анекдоты ходят, я думаю, не только в России.
О том, что породу нужно улучшать, слышал каждый собаковод, но вот КАК - об этом Вам толком не скажет ни один из них. Поэтому "улучшают" по мере своего понимания. А понимание это родом из детства.
Когда в разговоре об овчарках типа кавказской, среднеазиатской, болгарской упоминается "медвежья голова", не пытайтесь представить себе медведя настоящего, живого, - нет подсознательно человек имеет в виду плюшевого мишку с его непропорционально большой и утрированно широкой головой с короткой мордой. Костяк тоже оттуда.